Pedro Ximénez Socaire

Denominación de Origen: Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Bodegas Primitivo Collantes
Tipo: Vino dulce natural
Variedad: 100% Pedro Ximénez
Origen: Chiclana de la Frontera, Cádiz, España
Crianza: Envejecimiento oxidativo tradicional

Graduación alcohólica: 15% vol.
Formato: 75 cl

Nota de cata:
Color caoba oscuro con reflejos yodados. Aromas intensos a pasas, higos secos, dátiles y miel, con fondo de caramelo y café tostado. En boca es untuoso, denso y equilibrado, con dulzor pronunciado y buena acidez que aporta frescura. Final largo y persistente.

Maridaje:
Ideal con postres de chocolate negro, tartas de frutos secos, helados de vainilla o quesos azules. También excelente como vino de sobremesa.

Temperatura de servicio:
12–14 ºC

Conservación:
Mantener en lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierto, conservar bien cerrado y en frío.