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Bodegas Oviedo
Cava Juvé & Camps cinta purpura
Cava Juvé & Camps cinta purpura
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El Juvé & Camps Cinta Púrpura Brut es un vino espumoso de la región del Penedès elaborado por la prestigiosa bodega Juvé & Camps. [1, 2]
A continuación, se detalla la descripción técnica de este producto basándose en la información oficial de la bodega y distribuidores autorizados:
Características y Elaboración
- Variedades de uva: Se elabora mediante un coupage tradicional de Macabeo (40%), Xarel·lo (35%) y Parellada (25%).
- Vinificación: Las variedades se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable, realizan la fermentación maloláctica y, tras el ensamblaje, se lleva a cabo la segunda fermentación en botella.
- Crianza: Es un espumoso con una crianza media de 24 meses en lías dentro de la botella.
-
Datos técnicos: Posee una graduación alcohólica de 12% ABV y se recomienda servir a una temperatura de entre 7 y 8 ºC.
[1, 2]
Nota de Cata
- Vista: Color amarillo dorado pálido y brillante, caracterizado por una burbuja fina y persistente.
- Nariz: Aroma intenso y agradable. Destacan las notas de fruta blanca (manzana verde), acompañadas de recuerdos florales, hinojo, matices de pastelería y ligeros toques ahumados o de pan tostado.
- Boca: En el paladar es fresco, vivaz y cremoso, mostrando una efervescencia amable, acidez equilibrada y un final largo y armonioso. [1, 2, 3]
Maridaje
